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BLANQUETTE DIAPHANE GRANDE CUVEE Brut 75cl

Blanquette brut et demi sec


DIAPHANE GRANDE CUVEE Brut 75cl Diaphane

« Elle était blonde, diaphane et élégante. » Simone de Beauvoir – Les Mandarins 1954
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1 Avis
10.00 €

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Descriptif

Médaille d'Or au concours Général Agricole 2016.
1 étoile mention "vin très réussi" au Guide Hachette des Vins 2015.
L'art du blanquetier s'affirme ici dans cette Grande Cuvée très fine et tout en transparence.

Œil : la robe est or pâle sur des nuances vertes de jeunesse et une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur. Les bulles fines montent lentement en cheminée au milieu du verre. 

Nez : la palette de cépages s’exprime autour d’arômes fruités, pomme, poire, pêche, pomélo mais également de notes de garrigue et de fleurs mellifères comme l’aubépine et le sureau. 

Bouche : un délice en bouche de par l’équilibre fraîcheur et rondeur. Les bulles tapissent délicatement le palais et font éclater les flaveurs fruitées de façon sensuelle.

Caractéristiques

Appellation : 
Blanquette de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin
Millésime : 
2015
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 12 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
un vin fait pour l’apéritif et des entrées de crustacés et de poissons crus.
Le commentaire de l'Œnologue : 
respectant la tradition, cette Grande Cuvée est un assemblage à 90 % de Mauzac issu des meilleures cuvées du terroir.

Conseils

Appellation : 
Blanquette de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin
Millésime : 
2015
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 12 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
un vin fait pour l’apéritif et des entrées de crustacés et de poissons crus.
Le commentaire de l'Œnologue : 
respectant la tradition, cette Grande Cuvée est un assemblage à 90 % de Mauzac issu des meilleures cuvées du terroir.
Evaluations Produit
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Nombre d'Avis: 1
Note du produit: 4.0
 
c. alain le 17/06/2017 à 09:29:21
4 / 5
tres bien

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Ref. constructeur : diaphane-grande-cuvee
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