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BLASON ROUGE Brut 75cl

Crémant brut


BLASON ROUGE Brut 75cl Blason Rouge

Les notes florales dominent dans cette cuvée élégante parée de son ruban rouge et de son sceau de cire.
12.00 €

Quantité  
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Descriptif

Médaille d'Or au concours général agricole 2015.
Prix d'excellence aux Vinalies Nationales 2011. 
Ce crémant de Limoux est tout en nuances. Généreux, élégant avec son ruban rouge et son blason, il offre des bulles superbes et délicates. Un crémant rare et exceptionnel et un cadeau de marque. 

Œil : la mousse est dense au service mais laisse vite sa place à une robe or aux nuances vertes. Les bulles sont fines et lentes dans le verre. 

Nez : les notes de fruits compotés dominent avec en arrière-plan, des arômes de poivre blanc, de vanille et de cardamome. À l’aération, s’ajoutent des arômes de fleurs d’infusion, verveine, camomille. 

Bouche : le vin est rond et riche en attaque, mais ponctué de bulles incisives qui lui donnent de la fraîcheur et une belle perspective aromatique.

Caractéristiques

Appellation : 
Crémant de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 18 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
12,5 %
Le conseil du Sommelier : 
Un vin fait pour accompagner un repas de crustacés, de poissons crémés, de foie gras et de volailles pochées.
Le commentaire de l'Œnologue : 
des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle et un élevage sur lattes de 18 mois lui permet d’être véritablement

Conseils

Appellation : 
Crémant de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 18 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
12,5 %
Le conseil du Sommelier : 
Un vin fait pour accompagner un repas de crustacés, de poissons crémés, de foie gras et de volailles pochées.
Le commentaire de l'Œnologue : 
des vendanges manuelles, une vinification traditionnelle et un élevage sur lattes de 18 mois lui permet d’être véritablement

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