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BLASON ROUGE -AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT
BLASON ROUGE -AOC CREMANT DE LIMOUX BRUTBLASON ROUGE -AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT

BLASON ROUGE -AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT

Blason Rouge
(Code: 30883)
En Stock
2 ** au Guide Hachette 2023
CONCOURS TOP 100 - ROYAUME-UNI 2023

Crémant de Limoux - Brut:

Les raisins sont exclusivement cueillis à la main pour préserver leur qualité puis triés.
Il y a une première fermentation en cuve sous température contrôlée à 16 ° C, pour développer la palette d’arômes.
La seconde fermentation ou « prise de mousse » se fait ensuite lentement en bouteille.
L’élevage sur lattes dure 18 mois.
 
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13,30 €
1000g
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Descriptif
Médaille "Double Or" au concours Pacific RIM Wine Competition 2022

AOC CRÉMANT DE LIMOUX BRUT
Chardonnay, Chenin, Mauzac

ŒIL
Les bulles sont fines et persistantes et la mousse présente une belle rondeur en bouche. 
Une jolie couleur jaune or.

NEZ
Le nez est frais et vif, avec un mélange d’arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes.

BOUCHE
En bouche, le vin développe la même complexité qu’au nez, avec des arômes de fruits secs. 
L’attaque est franche et vive, avec une belle onctuosité. 
Le vin est puissant, bien équilibré, avec vinosité et des notes de grillé en finale.

DÉGUSTATION
Parfait à l’apéritif, ce crémant accompagnera idéalement un foie gras, un homard ou une langoustine.
Servir à 8 °C.

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