Aimery Sieur d’Arques signe avec Toques & Clochers et ses 4 Terroirs des vins blancs
exceptionnels dont le cépage Chardonnay illustre bien l’effet terroir : des notes minérales
et une belle structure pour la Haute-Vallée, des arômes floraux et des notes de fruits secs
pour le terroir Autan, des notes de fruits à chair blanche et de vanille pour le terroir
Océanique, intensité d’arômes de fruits mûrs et une bouche charnue pour le terroir sous
influence Méditerranéenne. Le Terroir Méditerranéen – AOC Limoux rouge, est quant à lui
le fruit de l’assemblage des cépages Merlot, Syrah, Grenache et Cabernet-Sauvignon,
ce vin élevé en fût de chêne durant 12 mois est un vin de garde par excellence.
Les vins Terroirs Toques & Clochers très élégants et harmonieux, sont parfaitement
représentatifs de la sélection au terroir et de la minutie avec laquelle nous les élaborons.