A Limoux, au sud de la cité médiévale de Carcassonne, sur le piémont Pyrénéen,
s'établit notre terroir caractérisé par un climat ensoleillé et tempéré ainsi qu'un sol riche en
calcaire. Il permet un murissement lent des raisins qui conservent l'équilibre entre fraicheur
et saveurs fruitées. Il s'avère également propice à la culture de l'un des mets les plus rares
et les plus précieux: la truffe. Ce champignon rare, réputé pour son arôme fort et délicat,
est trés prisé par les gastronomes qui le qualifient de diamant noir.
Avec ces cuvées Terroir de Vigne et de Truffe, les Vignerons du Sieur d'Arques mettent
en avant ce subtil mariage mets et vin, leur savoir faire et la richesse de leur terroir,
véritable carrefour gastronomique et culturel.

AOC Limoux Blanc | AOC Limoux Rouge