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Astrolabe Malbec

Sud-Ouest


Astrolabe Malbec 

Les notes de cacao et de réglisse dominent dans cette cuvée à la robe d'un pourpre profond.
10.30 €

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Grand Malbec d’Or» et Prix Spécial Hémisphère
Nord au Concours Malbec International 2016
Médaille d’Or au Concours Macôn 2016
Grand Prix d’Excellence aux Vinalies 2016
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris 2016

Œil: Robe pourpre très profond à nuance noire.

 Nez: Intense, fumé et fruits noirs cassis-myrtille, épicé
bergamote, poivre et vanille, violette, enfin notes
de cacao et de réglisse.

Bouche: Ample et fraîche,fruitée-épicée, poivrée, harmonieusement structurée
de tanins polis, avec une finale empyreumatique et réglissée.

Caractéristiques

Appellation : 
AOP Cahors Rouge
Terroir : 
Graves
Garde : 
A boire ou à garder 8 ans
Cépages : 
100% Malbec
Millésime : 
2014
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques Chêne français 18 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Servir en accompagnement d'une omelette aux truffes, agneau fermier du Lot, filet de boeuf, et fromages affinés.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Un vin rouge à la robe pourpre très profond à nuances noires; élévé 18 mois en fûts de chêne.

Conseils

Appellation : 
AOP Cahors Rouge
Terroir : 
Graves
Garde : 
A boire ou à garder 8 ans
Cépages : 
100% Malbec
Millésime : 
2014
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques Chêne français 18 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Servir en accompagnement d'une omelette aux truffes, agneau fermier du Lot, filet de boeuf, et fromages affinés.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Un vin rouge à la robe pourpre très profond à nuances noires; élévé 18 mois en fûts de chêne.

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