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Clocher d'Antugnac 2013

Vins de Limoux


Clocher d'Antugnac 2013 Toques et Clochers

Une parcelle d'exception, pour un Chardonnay d'exception.
24.57 € 

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Découvrez le Clocher d' Antugnac 2013, proposé par notre viticulteur Jean-Louis FABRE.
La famille de Jean-Louis exerce le métier de vigneron depuis très longtemps au sein du village d' Antugnac.
La parcelle de Chardonnay n'a plus fait partie, durant un temps, de l'exploitation à la suite d'un héritage.
Jean-Louis a eu l'occasion de racheter cette parcelle, qu'il a toujours considéré comme très qualitative.

Œil: Le vin est brillant et limpide, avec une robe jaune pâle.

Nez: Une belle intensité avec des notes de fleurs jaunes et d'épices, et une pointe de grillé.

Bouche: Une belle attaque avec de la structure et de la rondeur. Nous retrouvons les arômes de l'olfaction et une finale sur les épices.

Caractéristiques

Appellation : 
Limoux blanc
Terroir : 
Haute-Vallée
Garde : 
A boire ou à garder 4 à 5 ans
Cépages : 
100% Chardonnay
Millésime : 
2013
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques chênes français 10 mois
Température de service : 
14°C
Degré alcoolique : 
13,5 %
Le conseil du Sommelier : 
Idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Ce superbe Chardonnay est cultivé en altitude avec de fortes amplitudes et une maturation tardive. Vinifié et élevé en barriques, les tanins du bois lui confèrent de la rondeur. La réussite est totale pour ce vin blanc qui peut se conserver quelques année

Conseils

Appellation : 
Limoux blanc
Terroir : 
Haute-Vallée
Garde : 
A boire ou à garder 4 à 5 ans
Cépages : 
100% Chardonnay
Millésime : 
2013
Vinification : 
Vinification et élevage en barriques
Elevage : 
Barriques chênes français 10 mois
Température de service : 
14°C
Degré alcoolique : 
13,5 %
Le conseil du Sommelier : 
Idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil.
Le commentaire de l'Œnologue : 
Ce superbe Chardonnay est cultivé en altitude avec de fortes amplitudes et une maturation tardive. Vinifié et élevé en barriques, les tanins du bois lui confèrent de la rondeur. La réussite est totale pour ce vin blanc qui peut se conserver quelques année

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