Langue
FR
Votre panier
Recherche
Accueil > AUX ALENTOURS > Collioure > HAUTE COUTUME - COLLIOURE 75 cl

HAUTE COUTUME - COLLIOURE 75 cl

Collioure


HAUTE COUTUME - COLLIOURE 75 cl Vignerons Catalans

Une cuvée concentrée dévoilant une belle expression de fruit noir. Finement boisée la cuvée Haute Coutume Collioure révèle les caractéristiques d'un terroir situé entre Pyrénées et méditerranée.
12.00 € 

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Le vignoble de l’appellation Collioure s’étend à la pointe sud est de la plaine du Roussillon, au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée et aux portes de l’Espagne. Les vignes y sont établies sur des pentes abruptes en étroites terrasses, retenues par des murettes en pierres sèches. Le vignoble s’étage du niveau de la mer jusqu’à 400m d’altitude. Il bénéficie d’un climat méditerranéen type : 300 jours d’ensoleillement, des pluies rares et violentes et des vents du nord secs et frais. La proximité de la mer confère aux vins un caractère particulier, mélange de fraicheur et de concentration...
Cuvée VaubanUne cuvée concentrée dévoilant une belle expression de fruit noir. Finement boisée la cuvée Haute Coutume Collioure révèle les caractéristiques d'un terroir situé entre Pyrénées et méditerranée.

Œil : La robe intense a une teinte pourpre et des reflets rubis.

Nez : Le nez délicat et élégant, dévoile des notes finement boisées, beurrées et vanillées et une belle expression de fruits noirs et d’épices.

Bouche : La bouche onctueuse et pleine offre rondeur et douceur des tanins. La finale révèle des notes finement épicées.

Caractéristiques

Appellation : 
Collioure
Terroir : 
Méditerranéen, chaud et sec, Roussillon
Garde : 
5 ans
Cépages : 
Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre
Millésime : 
2014
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Elevage : 
Barriques 12 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Cette cuvée se mariera parfaitement avec tous vos plats à base de gibier, civet de sanglier, cuissot de chevreuil, pavé de biche mais à boire également sur un steak de thon, des fromages de caractère, un carré d’agneau aux herbes ou des joues de porc brai
Le commentaire de l'Œnologue : 
L'extraction, très longue, apporte du caractère à ce vin.

Conseils

Appellation : 
Collioure
Terroir : 
Méditerranéen, chaud et sec, Roussillon
Garde : 
5 ans
Cépages : 
Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre
Millésime : 
2014
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Elevage : 
Barriques 12 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
13 %
Le conseil du Sommelier : 
Cette cuvée se mariera parfaitement avec tous vos plats à base de gibier, civet de sanglier, cuissot de chevreuil, pavé de biche mais à boire également sur un steak de thon, des fromages de caractère, un carré d’agneau aux herbes ou des joues de porc brai
Le commentaire de l'Œnologue : 
L'extraction, très longue, apporte du caractère à ce vin.

Vous aimerez aussi...
Notre sommelier vous conseille également ces produits :
VENDANGES DE NUIT MERLOT 75cl
7.00 €
VENDANGES DE NUIT Merlot 75cl - Sieur d'Arques

Récoltés la nuit, à la douce lumière de la lune.
 > Plus d'infos
COMTESSE ELODIE T. D'ORSARIEUX Merlot-Grenache 75cl
8.80 €
COMTESSE ELODIE T. D'ORSARIEUX Merlot-Grenache 75cl - Sieur d'Arques

Un mariage séduisant pour les papilles.
 > Plus d'infos

Le blogLes actualités
Site conçu et géré avec la solution PowerBoutique