LE PROPRIETAIRE Doux et fruité 75cl

Médaille d'Or, au Concours Général Agricole 2020.
Médaille d'Or, mention spéciale "Coup de cœur" au Concours des Grands Vins du Languedoc-Roussillon 2014.

Le Propriétaire est une cuvée traditionnelle 100 % Mauzac avec un degré d'alcool de seulement 6%. La méthode ancestrale se traduit par une effervescence délicate et une agréable fraîcheur. Une bulle traditionnelle et très jeune appréciée des fins connaisseurs. 

 

Œil : la robe présente une teinte dorée assez soutenue avec une effervescence vivace formant une mousse crémeuse lors du service. 

 

Nez : les notes mielleuses et fruitées, aubépine, miel d’acacia, compote de pomme, de poire, de mirabelle et de pêche et une touche vanillée sont également pleines de fraîcheur et d’allant grâce aux arômes d’agrumes. 

 

Bouche : la douceur charmeuse de l’attaque s’équilibre sur une belle vivacité des bulles en milieu de bouche.
 

Conseil du sommelier : Un vin fait pour les desserts aux fruits, bavarois, tartes mais également crêpes à la confiture.

 

Conseil de l’œnologue : La méthode ancestrale se traduit par une fermentation entièrement naturelle et une mise en bouteille traditionnelle à la vielle lune de mars. Un produit naturel et original qui sera apprécié des jeunes amateurs.