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Blanquette brut et demi sec


PREMIERE BULLE Edition Limitée 75cl Première Bulle

Colorée et festive, nouvelle déco pour vos idées cadeaux
12.00 €

Quantité  
  • Descriptif
  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Œil : la robe est or pâle parsemée de nombreuses bulles très fines qui forment une mousse dense et évanescente à la fois.

Nez : vif et délicat, sur des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.

Bouche : l’attaque est ronde et vive, ce qui rend la texture agréable. On retrouve les notes fraîches des agrumes. Un vin désaltérant et assez long en bouche.

Caractéristiques

Appellation : 
Blanquette de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin
Millésime : 
2015
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 15 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
12,5 %
Le conseil du Sommelier : 
parfait sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon fumé et de foie gras.
Le commentaire de l'Œnologue : 
des rendements maîtrisés, des vendanges manuelles pour préserver la qualité des baies, une prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle, un élevage de 15 mois sur lattes pour extraire les arômes secondaires et gagner en finesse de bulle.

Conseils

Appellation : 
Blanquette de Limoux
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages : 
90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin
Millésime : 
2015
Vinification : 
Méthode traditionelle
Elevage : 
Sur lattes 15 mois
Température de service : 
6 - 8°C
Degré alcoolique : 
12,5 %
Le conseil du Sommelier : 
parfait sur un apéritif en grignotant quelques toasts de saumon fumé et de foie gras.
Le commentaire de l'Œnologue : 
des rendements maîtrisés, des vendanges manuelles pour préserver la qualité des baies, une prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle, un élevage de 15 mois sur lattes pour extraire les arômes secondaires et gagner en finesse de bulle.

Ref. constructeur : premiere-bulle
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