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TIMEO 2011 75cl

Corbières


TIMEO 2012 75cl Domaine Sainte Marie des Crozes

Aller au bout de sa passion, c'est de cette manière que la cuvée Timéo a été créée. Prendre le meilleur de notre terroir, vinifier les raisins à la main tel un artisan du goût.
15.00 € 

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  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Aller au bout de sa passion, c'est de cette manière que la cuvée Timéo a été créée. Prendre le meilleur de notre terroir, vinifier les raisins à la main tel un artisan du goût. Médaille d’Argent au challenge international de Bourg.

Œil : La robe est profonde, pourpre, aux reflets violacés
Nez : Le nez se révèle d’une grande finesse et complexité, mêlant les arômes de petits fruits rouges et d’épices à des notes de coco et menthol, évoquant la fraîcheur.
 
Bouche : La bouche est parfaitement équilibrée. L’attaque est dense et suave. Les tanins très fins et veloutés, ainsi qu’une bonne acidité confère à cette cuvée une excellente longueur en bouche.

Caractéristiques

Appellation : 
AOC Corbières, rouge
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
jusqu'à 10 ans
Cépages : 
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Millésime : 
2012
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Elevage : 
Barriques 12 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
14,5%
Le conseil du Sommelier : 
Un vin de table à servir avec tournedos Rossini, pigeons, agneau.
Le commentaire de l'Œnologue : 
L'élevage se fait en fûts refermés pendant 14 mois. Ni pressuré, ni filtré, ni collé. VIN NATUREL ! tion et élevage en barriques

Conseils

Appellation : 
AOC Corbières, rouge
Terroir : 
Argilo-calcaire
Garde : 
jusqu'à 10 ans
Cépages : 
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Millésime : 
2012
Vinification : 
Cuves acier inoxydable
Elevage : 
Barriques 12 mois
Température de service : 
16-17°C
Degré alcoolique : 
14,5%
Le conseil du Sommelier : 
Un vin de table à servir avec tournedos Rossini, pigeons, agneau.
Le commentaire de l'Œnologue : 
L'élevage se fait en fûts refermés pendant 14 mois. Ni pressuré, ni filtré, ni collé. VIN NATUREL ! tion et élevage en barriques

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