Le palmarès de ce vin blanc de Limoux
Noté 89/100 par James Suckling en 2018
Noté 82,3/100 au Concours Mondial de Bruxelles 2018
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2018
Ce que ce vin blanc grand cru vous réserve :
Ce Chardonnay Limoux est tout simplement éblouissant, équilibré avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées. Comme en attestent ses notes, c’est une véritable œuvre d'art à classer parmi les très grands vins blancs.
Exacerbez vos sens grâce à ce vin blanc grand cru Toques et Clochers
Œil : le vin présente une belle robe brillante, avec une teinte dorée aux reflets verts.
Nez : caractérisé par un mélange délicat entre fruits et fleurs. Ce vin blanc Chardonnay est marqué par une trame aromatique fine et élégante où les notes vanillées et poivrées rejoignent les arômes de fruits secs, de fruits blancs, noisette grillée, pomme, poire et chèvrefeuille.
Bouche : l’attaque est souple et riche avec une belle concentration. Ce vin dévoile des belles notes d’agrumes et de fruits blancs soulignées par une belle minéralité.
Conseil du Sommelier : Idéal sur des coquilles Saint-Jacques, des langoustines ou un bar au fenouil.
Conseil de l’œnologue : Ce superbe Chardonnay est cultivé en altitude avec de fortes amplitudes et une maturation tardive. Vinifié et élevé en barriques, les tanins du bois lui confèrent de la rondeur. La réussite est totale pour ce vin blanc qui peut se conserver quelques année
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