6 x PREMIERE BULLE PREMIUM - EDITION SOCA - AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT à -20%

Name: 6 x PREMIERE BULLE PREMIUM - EDITION SOCA - AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT à -20%
SKU: SOCAX6
Price: 88.8 EUR
Availability: InStock

(Code: SOCAX6)

OFFRE "IDEES CADEAUX" : 6 bouteilles achetées à -20%

Les raisins récoltés manuellement, le pressurage doux et en grappe entière permettent d’obtenir des jus d’une grande qualité.

La première fermentation réalisée sous température contrôlée permet de conserver toute la délicatesse des arômes.

Les différents cépages seront ensuite assemblés avant d’eeffectuer le tirage et la prise de mousse en bouteille.

Le vieillissement sur lattes dure plus de 36 mois, le vin est conservé en cave le temps nécessaire afin de favoriser le développement des arômes secondaires.

UNE CUVÉE HAUT DE GAMME

Soca, de son vrai nom Solène Cael, est une Paper Artist contemporaine qui enchante son univers de polygones de papiers suspendus, assemblés, ou assujettis à des supports originaux, et qui a créé pour habiller Première Bulle un pliage de couleur fuchsia en 3 dimensions, lequel a ensuite été photographié et retravaillé en anamorphose afin de le rendre reproductible sur les bouteilles.
L’aspect de cette oeuvre est renforcé par un subtil vernis mat reproduisant la texture et le grain de la feuille

111,00 €

88,80 €

-20%

6000g

Ajouter au Panier

Descriptif

CÉPAGES:
70 % Chardonnay, 20 % Chenin, 10 % Mauzac.

TERROIR:
Ces cépages sont cultivés sur un sol principalement argilo calcaire issus de parcelles en coteaux à une altitude
minimum de 300 mètres sur des terroirs frais permettant d’obtenir une belle acidité et une belle finesse aromatique.

ŒIL:

La robe couleur or pâle nuancée de reflets verts, est rehaussée par des bulles fines et délicates.

NEZ:

Le nez développe des arômes subtils de fruits secs grillés et d’épices.

BOUCHE:

En bouche l’attaque est souple et onctueuse, mais vite ravivée par les bulles fines qui tapissent harmonieusement
le palais, dévoilant des notes d’agrumes.

La finale est à la fois longue, équilibrée et complexe, ponctuée de notes de citron confit et de saveurs légèrement torréfiées.

ALLIANCE GASTRONOMIQUE:
Servir à 7-8°C. Ce crémant s’accordera parfaitement avec des viandes blanches comme un chapon aux truffes ou
des poissons et fruits de mer : sushi au thon, huîtres pochées ou encore Saint-Jacques à la crème parmesan.

DEGRÉ ALCOOLIQUE:
12,5% vol.

Articles complémentaires