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PAR COULEUR

Pour le plus grand plaisir des amateurs de vins, la maison Sieur d'Arques produit des vins tranquilles dans les trois couleurs: rouges, rosés et blancs, ainsi que nos célèbres vins effervescents.

Les Blancs

Les Blancs

Nos vins blancs "tranquilles":
Élevés en fût de chêne, fins, élégants, fruités, secs, délicats et ronds, la maison Sieur d'Arques vous propose une belle palette de vins blancs pour le plus grand plaisir des amateurs, déclinés en deux labels : AOC Limoux et IGP Pays d'Oc.
Nous vous proposons dans les "Grands Vins Blancs de Limoux"

 nos 4 "Terroirs" 100% chardonnay, qui sont issus d'un assemblage de parcelles rigoureusement sélectionnées issues d'un même terroir, et d'une vinification suivie d'un élevage de 10 mois en fût de chêne français. Leur profil subtilement boisé, leur complexité, leur belle acidité et leur minéralité surprenante sont caractéristiques des vins AOC Limoux blancs.


Nos vins blancs "effervescents":
Nos Blanquettes et nos Crémants de Limoux expriment toute leur vivacité le temps d'une dégustation pétillante.
Chez Sieur d’Arques, nous sommes soucieux de satisfaire chaque occasion et chaque palais avec nos vins
effervescents, qui représentent notre cœur de métier et notre savoir-faire historique.
C’est pourquoi nous écrivons tous les jours notre histoire en signant des bulles tout en finesse et élégance.
Nos effervescents d’appellation d’origine contrôlée (AOC), entièrement vendangés à la main, sont exclusivement vinifiés en méthode traditionnelle ou ancestrale.



Les Bulles

Les Bulles

La maison Sieur d'Arques vous propose une sélection locale de crémants blancs et rosés, de blanquettes bruts ou demi secs et de méthodes ancestrales. Pour rappel, la blanquette est composé majoritairement de Mauzac et le crémant de Chardonnay mais ils sont tous les deux vinifiés selon la méthode traditionnelle.  
Les Rosés

Les Rosés

Nos rosés «tranquilles»

Ni tout à fait Sud-Est, ni tout à fait Sud-Ouest, adossé aux premiers contreforts des Pyrénées, le terroir de Limoux s’avère tout à fait propice à l’élaboration d’excellents vins rosés effervescents et tranquilles. Les zones plus fraîches de notre vignoble permettent d’obtenir des cépages aux profils pleins de fraîcheur et vivacité, tandis que les terroirs les plus chauds apportent fruité, souplesse et rondeur. Nous apportons le plus grand soin à la vinification de nos rosés en pressurage direct suivi d’une fermentation en cuve inox à basse température qui permet de garder la typicité et la fraîcheur des arômes des cépages.

 Nous vous proposons deux rosés d’assemblage: notre Cuvée du Soleil, bi-cépage de Pinot Noir et de Grenache, présente un profil original, un nez très expressif de fruits exotiques et d’agrumes, une bouche fraîche, bien équilibrée avec une finale gourmande et tendue, alors que notre Rose des Vents, composée de Cinsault et de Grenache, mettra en avant un profil gourmand avec des senteurs de bonbon acidulé, de fraise des bois et de framboise. Vous trouverez également dans notre sélection un Merlot rosé Bio aux arômes de fruits rouges très gourmands.

 Notre rosé «effervescent»: le Crémant de Limoux Rosé

 C’est un must, d’une grande finesse, d’une splendide couleur et d’une qualité très constante maintes fois récompensée dans les plus grands concours. Notre Crémant de Limoux rosé est constitué de Chardonnay, Chenin et Pinot Noir, élaboré en Méthode Traditionnelle. Son rapport-qualité prix est incomparable.

Les Rouges

Les Rouges

Elégant, Robuste, corpulent, épicé, généreux, raffiné, léger, avec des arômes floraux ou fruités, vous trouverez de quoi combler vos attentes avec la sélection haute en couleur de la maison Sieur d'Arques. Si vous recherchez un bon vin rouge pour accompagner votre apéritif, votre repas, vos fromages ou vos desserts, découvrez ci dessous nos fiches détaillées.