Err

Domaine de Costebelle 75cl

Sieur d'Arques
(Code: 28837)
En Stock
Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le terroir Autan, au centre de l'appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.
11,00 €
1000g
Descriptif
Le Domaine de Costebelle est situé sur une colline surplombant le terroir Autan, au centre de l'appellation Limoux. Un chardonnay frais et puissant.
Appellation : AOC Limoux, Blanc
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Millésime : 2017

Degré : 13 % Terroir : graves posé sur une roche-mère calcaire.
Vinification : Elevage en fûts de chêne français.
Elevage : Lie durant 9 à 11 mois avec « bâtonnage » et ouillage hebdomadaires
Température de service : 12-14°C
Garde : 3 à 5 ans

Dégustation
Œil : Jaune pâle nuancé de reflets verts
Nez : Bouquet d'arômes d'aubépine, de pêche blanche et de vanille.
Bouche : Attaque fraîche suivie d'un beau volume et des notes complexes de fruits blancs

Le conseil du Sommelier : Robe jaune pâle avec des reflets verts, un vin frais, fin et structuré oùles notes florales et les épices apportent de l'harmonie au bouquet.

Le commentaire de l'Œnologue : Servir à 14 °C. Sublime dès l'apéritif, ce Chardonnay accompagnera brillamment foie gras et poisson en sauce ou du fromage de chèvre.
Garde À boire ou à garder 4 à 5 ans
Terroir Argilo-calcaire
Appellation Limoux blanc
Cépages 100% Chardonnay