Elémentaire - Pinot Noir- Vin de France

Vin rouge - Pinot Noir:

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Cette cuvée d’exception est élaborée en vinification intégrale.

Une technique qui consiste à entonner les baies de raisin entières dans des fûts de chêne, dès le début de la fermentation alcoolique.

Cette technique particulière apporte au vin plus de finesse, de complexité, de rondeur avec des tanins plus soyeux.
Elle permet également une imprégnation du bois lente et douce.

Vinifié et élevé en fût de chêne