Err

Elémentaire - Pinot Noir- Vin de France

Elémentaire - Pinot Noir- Vin de France

Sieur d'Arques
(Code: 36580)
En Stock
Découvrez le nouveau produit signature de la cave!

Cette cuvée d’exception est élaborée en vinification intégrale.
Une technique qui consiste à entonner les baies de raisin entières dans des fûts de chêne, dès le début de la fermentation alcoolique.
Cette technique particulière apporte au vin plus de finesse, de complexité, de rondeur avec des tanins plus soyeux.
Elle permet également une imprégnation du bois lente et douce.
 
35,00 €
1200g
Descriptif
ŒIL:
Une robe brillante et limpide, à la couleur rouge rubis.

NEZ:
Le nez se caractérise par des notes de fruits rouges comme le cassis, la framboise avec une légère pointe de vanille et de très subtiles notes de poivre gris.

BOUCHE:
L’attaque est suave, très fruitée et concentrée; les tanins sont fondus.
La finale est marquée par les épices avec cette saveur de poivre gris.
Une belle longueur, un bon équilibre et beaucoup de finesse et de légèreté pour cette cuvée.

CÉPAGE:
Pinot noir.

DÉGUSTATION:
Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes rouges ou des mets raffinés, comme une côte de bœuf maturée sauce foie gras, une omelette aux truffes ou un magret sauté aux cèpes sauce au poivre.
Servir à 15-16 °C.

GARDE:
À boire ou à garder 5 ans.