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PAR MARQUES

Vous retrouverez ici tous les vins de la maison Sieur d'Arques, classés par marque.

Blason Rouge

Blason Rouge

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle.

Un crémant élevé au minimum 18 mois sur lattes.

Parfait à l’apéritif, ce crémant accompagnera aussi idéalement un foie gras, un homard ou une langoustine.
Chardo by Sieur d'Arques

Chardo by Sieur d'Arques

Nos œnologues ont  élaboré une cuvée de Chardonnay sans sulfites ajoutés.
Les sulfites agissent comme des protecteurs du vin.
Les vins sans sulfites sont donc beaucoup plus délicats mais plus frais et plus aromatiques.
Ils présentent moins de risques allergiques pour les personnes qui y sont sensibles.
Cette cuvée d’un excellent rapport qualité-prix a fait l’objet d’une attention de tous les instants de la part de nos équipes et le résultat est si enthousiasmant que nous avons choisi de vous le présenter.
Crème Religieuse

Crème Religieuse

Crème de Mandarine à base d'alcool vinique et vraies écorces de Mandarine 15°.

Produit par la coopérative CAVALE et ses partenaires.



Recette Cocktail : 

Glissez quelques cubes de glace dans un grand verre à pied. 
Puis ajoutez 2/3 de Première Bulle Brut, suivie de 1/3 de Crème Religieuse Mandarine. 
Pour finir 1 trait d'eau gazeuse et 1 rondelle de citron vert ... et le tour est joué !
Diaphane

Diaphane

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle.

En 1349, à la demande des Consuls, Guillaume de Flavecourt, intendant du Languedoc, prit un édit interdisant d'introduire dans Limoux d'autres vins que les vins blancs de ce cru afin que ces vins de Limoux " ne soient pas atténués dans leur qualité par le mélange de vins étrangers". Dès cette époque, la notion d'Appellation d'Origine Contrôlée existe à Limoux.
Elémentaire

Elémentaire

La belle nouveauté à découvrir est notre cuvée Élémentaire, un vin rare et exceptionnel avec seulement 400 bouteilles disponibles.
Il s’agit d’un vin 100% Pinot Noir issu d’une vinification intégrale : les grappes entières qui sont récoltées manuellement, vont fermenter et être élevées, exclusivement dans des barriques de chêne.
Ce procédé particulier apporte beaucoup de finesse, de complexité aromatique et de rondeur, grâce à l’extraordinaire alchimie qui s’opère entre le vin et le bois.
Flandry

Flandry

 UN TERROIR DE VIGNES ET DE TRUFFES


Sur le piémont pyrénéen les vignes se mêlent naturellement aux chênes truffiers.

Ce mariage heureux donne naissance à des cuvées raffinées,où les cépages les plus nobles expriment le parfum subtil de la truffe.

 

La Cuvée du Soleil

La Cuvée du Soleil

Un vin rosé plein de gourmandise issu des cépages Pinot Noir et Grenache.
Sa belle fraîcheur et ses arômes fruités accompagneront parfaitement vos chaudes soirées d'été ou à l'inverse, réchauffera vos longues soirées d'hiver.
Existe en format 75cl et 150cl
Lacustre

Lacustre

 
Ce vin est issu de nos terroirs Limouxins les plus frais, situés sur la partie Océanique et Haute-Vallée, deux zones caractérisées par leur altitude élevée (supérieure à 300m).
Les parcelles sélectionnées offrent un sol essentiellement calcaire d’origine lacustre.
La vigne peut s’y implanter en profondeur et trouver toute la fraîcheur dont elle a besoin.

Le Propriétaire

Le Propriétaire

L'AOC Blanquette Méthode Ancestrale est élaborée à partir d'un unique cépage : le mauzac.
Sa typicité réside dans une signature gustative liée à ce cépage qui la compose, emblématique de la région de Limoux.

La Blanquette Méthode Ancestrale fait sa prise de mousse directement en bouteille, avec une fermentation entièrement naturelle et spontanée.
Douce, fruitée et peu alcoolisée, la maison Sieur d'Arques vous la conseille en apéritif ou sur des desserts.
Les Bénédictins

Les Bénédictins

Dans les temps anciens, les moines bénédictins de l'Abbaye de Saint Hilaire veillaient sur les vignes de Limoux. Nous leur rendons hommage avec cette gamme de "Grands Vins", déclinée en blanc et rouge.
Ils se caractérisent par leur richesse et leur complexité. 
Les Cuvées Nobles

Les Cuvées Nobles

Découvrez ci-dessous trois grands crus rouges de caractère, capables d’accompagner dignement vos viandes, volailles et grillades de printemps.

Nos délicieuses Cuvées Nobles, déclinent avec beaucoup de talent les plus belles expressions aromatiques du Merlot, du Grenache et du Pinot Noir.

Lili Bio

Lili Bio

Laissez-nous vous présenter Lili ambassadrice de Limoux, belle et généreuse, impertinente et rebelle.
Lili aime prendre la vie du bon côté et ne fait rien comme les autres, c'est son petit côté indépendant.
Elle aime partager des bons moments entre amis en dégustant des vins frais, élégants mais qui ont du caractère.

Trois grands crus,  disponibles dans les trois couleurs et produits en agriculture biologique.
L'Oracle

L'Oracle

Issu d'un sol argilo-calcaire, la gamme "L'Oracle" se caractérise par sa fraîcheur et sa légèreté.

Ces vins s'apprécieront à merveille lors de vos apéritifs autour d'un plateau de charcuterie espagnole avec du jambon Serrano, du chorizo de Pampelune, des olives vertes, du fromage de brebis et sur des salades de la mer pour le blanc.









On The Rocks

On The Rocks

L'AOC Blanquette Méthode Ancestrale est élaborée à partir d'un unique cépage : le mauzac.
Sa typicité réside dans une signature gustative liée à ce cépage qui la compose, emblématique de la région de Limoux.

La Blanquette Méthode Ancestrale fait sa prise de mousse directement en bouteille, avec une fermentation entièrement naturelle et spontanée.
Douce, fruitée et peu alcoolisée, la maison Sieur d'Arques vous la conseille frappée avec des glaçons pour une vague de fraîcheur en bouche.
C’est un vin plaisir, à savourer selon vos envies !

Première Bulle

Première Bulle

1531
La première bulle du monde
 
L’histoire du vignoble Languedocien remonte au Vème siècle avant JC, lorsque les Grecs y introduisirent la vigne et ses pratiques culturales. Mais, c’est en 1531 que les moines Bénédictins de l’Abbaye de Saint-Hilaire, une commune voisine de Limoux, produisirent le premier vin effervescent...
La Première Bulle du Monde venait alors de naître, marquant ainsi le début de la passionnante histoire des vins du Languedoc et plus largement du Sud de la France.

Vous recherchez le vin parfait pour vos fêtes, repas ou apéritifs ? Ne cherchez plus ! Les vins "Première Bulle" sont idéaux pour ces occasions. En effet, cette gamme ravira le palais de vos convives qui en redemanderont.

Brut ou Rosé, Crémant ou Blanquette, en 75cl ou 150 cl ou même en BIO,  il y a un vin Première Bulle pour tous les goûts.


Découvrez ou re découvrez toute une gamme de vins  Première Bulle de Limoux, savoureuse et délicate.
Ni trop, ni trop peu effervescents et dont l’appellation AOC traduit la qualité.
Pure Velvet

Pure Velvet

Cette cuvée exceptionnelle a été élaborée à 100 % avec du Marselan,, un cépage né du croisement de Grenache Noir et de Cabernet Sauvignon.
Nous vous invitons à le découvrir vite pour sa riche palette aromatique de fruits rouges et sa texture veloutée, notamment dans le très beau millésime 2019. Vous allez en étonner plus d’un en le servant à vos invités !
Rose des Vents

Rose des Vents

 
Vinification par pressurage direct suivi d’un débourbage statique à froid et d’une fermentation à 17°C dans des cuves en inox thermorégulées. Cela permet de préserver la typicité et la fraîcheur des arômes des cépages.

À déguster frais en apéritif ou avec des fruits de mer ou du poisson pour le Chenin blanc.
Pour le Cinsault Grenache rosé, le servir également très frais en apéritif ou avec des viandes grillées marinées.
Sieur d'Arques

Sieur d'Arques

Les vendanges sont exclusivement manuelles et la vinification est réalisée en méthode traditionnelle.

Vinifiés par un vieillissement sur lattes entre 12 et 15 mois, ces deux crémants (brut et extra brut) sont conservés en cave afin de favoriser les arômes secondaires et la finesse de leurs bulles.




Toques et Clochers

Toques et Clochers

Soucieux d'associer le patrimoine local à la richesse gastronomique du terroir limouxin, la maison Sieur d'Arques a créé la gamme de vins Toques et Clochers, en référence à la célèbre manifestation créée en 1989 par votre Cave Sieur d’Arques et ses vignerons issus des 42 villages situés sur notre appellation. Grâce à la vente aux enchères des crus de nos producteurs, elle permet la réhabilitation d’une vieille église de nos bourgs. 
Nos 4 "Terroirs" 100% chardonnay sont issus d'un assemblage de parcelles rigoureusement sélectionnées issues d'un même terroir, et d'une vinification suivie d'un élevage de 10 mois en fût de chêne français. Leur profil subtilement boisé, leur complexité, leur belle acidité et leur minéralité surprenante sont caractéristiques des vins AOC Limoux blancs. 
Pour en savoir plus sur les 4 terroirs du vignoble de Limoux cliquez ici.
Vendanges de Nuit

Vendanges de Nuit

Pour ces cuvées d’exception, nos vignerons attendent la fraîcheur de la nuit pour vendanger ainsi les raisins bien mûrs et frais sont aussitôt amenés au pressoir. Cela donne des vins de grande qualité à travers des cuvées authentiques, que nous avons tout naturellement baptisées « Vendanges de Nuit ».