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PREMIERE BULLE PREMIUM - EDITION SOONE - AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT

PREMIERE BULLE PREMIUM - EDITION SOONE - AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT

(Code: SOONE)
Les raisins récoltés manuellement, le pressurage doux et en grappe entière permettent d’obtenir des jus d’une grande qualité. 
La première fermentation réalisée sous température contrôlée permet de conserver toute la délicatesse des arômes. 
Les différents cépages seront ensuite assemblés avant d’eeffectuer le tirage et la prise de mousse en bouteille.
Le vieillissement sur lattes dure plus de 36 mois, le vin est conservé en cave le temps nécessaire afin de favoriser le développement des arômes secondaires.

UNE CUVÉE HAUT DE GAMME

Quand le street art rencontre les traditions japonaises.

Pionnier du graffiti toulousain et membre du collectif Truskool, Julien Soone développe un univers artistique singulier, inspiré de ses voyages en Asie et de sa passion pour la culture japonaise.

Pour cette nouvelle édition limitée de Première Bulle Premium, l'artiste a souhaité faire dialoguer la puissance du samouraï et la délicatesse des fleurs, en mêlant les codes du street art à l'esthétique japonaise.

Une création originale aux couleurs fuchsia intenses, à la rencontre de la tradition et de la modernité.

Première Bulle Premium × Julien Soone, une collaboration où l'art habille les bulles.


Je découvre la présentation du projet Soone


18,50 €
1000g
Descriptif
PREMIERE BULLE PREMIUM by SOONE
AOC CRÉMANT DE LIMOUX - BRUT

Chardonnay, Chenin, Mauzac

ŒIL: 
La robe couleur or pâle nuancée de reflets verts, est rehaussée par des bulles fines et délicates.

NEZ:
Le nez développe des arômes subtils de fruits secs grillés et d’épices.

BOUCHE:
En bouche l’attaque est souple et onctueuse, mais vite ravivée par les bulles fines qui tapissent harmonieusement
le palais, dévoilant des notes d’agrumes. 
La finale est à la fois longue, équilibrée et complexe, ponctuée de notes de citron confit et de saveurs légèrement torréfiées.

ALLIANCE GASTRONOMIQUE:
Servir à 7-8°C. Ce crémant s’accordera parfaitement avec des viandes blanches comme un chapon aux truffes ou
des poissons et fruits de mer : sushi au thon, huîtres pochées ou encore Saint-Jacques à la crème parmesan.

DEGRÉ ALCOOLIQUE:
12,5% vol.