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Boules fraise-coco enrobées de chocolat noir

Boules fraise-coco enrobées de chocolat noir

Conseil de dégustation:
Pour accompagner ces gourmandises fraîches et fruitées, servez
une coupe de notre Diaphane Grande Cuvée, AOC Blanquette de
Limoux. Une alliance parfaite pour la saison estivale.
Ingrédients (pour 4 personnes)- 250 g de fraises (fraîches)
- 50 g de flocons de noix de coco
- 2 càs de sirop d’agave
(ou de miel)
- 100 g de chocolat noir fondu

Préparation
- Préparer les fraises, les équeuter,
les laver et les sécher.
- Dans un mixeur, ajouter les fraises,
les flocons de noix de coco et le sirop d’agave (ou miel) et mixer
jusqu’à obtention d’une pâte homogène, légèrement collante.
- Avec les mains légèrement humides, former des petites boules
de pâte.
- Placer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et
mettre au congélateur pendant 15–20 minutes pour les
raffermir.
- Faire fondre le chocolat noir et tremper chaque boule dedans à
l’aide d’une fourchette ou d’un cure-dent.
- Déposer à nouveau les boules enrobées sur le papier cuisson.
- Laisser refroidir complètement jusqu’à ce que le chocolat
durcisse.
- À conserver au frais avant dégustation.
Rédigé le  3 juillet 2026 11:56  -  Lien permanent

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