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Clocher de Cournanel 2016

Vins de Limoux


Clocher de Cournanel 2016 Toques et Clochers

Une parcelle d'exception, pour un Chardonnay d'exception.

AOC Limoux, Blanc
Vinifié et élevé en barrique.
27.50 € 

Quantité  
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  • Caractéristiques
  • Conseils

Descriptif

Le Domaine de Brasse, situé sur le terroir Autan, est tenu d’une main de maître par des femmes depuis quatre générations. C’est donc tout naturellement que Claude de Latude en a pris la direction. Brasse est dans la même famille depuis 1720 ; à l’origine, on y cultivait des céréales, des oliviers et déjà de la vigne. Claude de Latude met un point d’honneur à faire évoluer le travail ancestral de ses aïeuls : en 1996 elle décida de replanter les cépages fleurons de l’appellation Limouxine comme le chardonnay.

 

ŒIL : une robe brillante à la couleur jaune pâle.

NEZ : le nez est intense sur des notes de fleurs jaunes avec une pointe de garrigue, et quelques notes de fruits à chair jaune et d’épices.

BOUCHE : une belle attaque sur des notes fruitées et florales avec des épices plutôt poivrées. Belle finale sur les épices.

Caractéristiques

Conseils


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