- 2022 6ème rang mondial au classement de la Liste (note 97/100)
- 2020 Maintien sa 3ème étoile au Guide Michelin
- 2019 Obtention de la deuxième place au Classement des 100 Meilleurs Chefs au monde lors de la cérémonie tenue dans le cadre du Chefs World Summit à Monaco
- 2019 Chevalier dans l’Ordre de La Légion d’Honneur
- 2018 19/20 et 5 Toques au Gault & Millau
- 2018 Elu chef de l’année par les Trophées du Magazine Le Chef
- 2018 Trophée Accueil pour le restaurant gastronomique décerné par le Gault & Millau
- 2018 Obtention trois Étoiles au Guide Michelin – Hôtel & Spa du Castellet
- 2017 Chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole
- 2017 Elu Meilleur Restaurant d’Hôtel d’Europe – Prix Villégiature
- 2016 Chef de l’Année Trophées de la Gastronomie et des Vins à Lyon
- 2016 18.5 et 4 Toques au Gault et Millau
- 2012 Trophée des Grands Chefs Relais et Châteaux
- 2011 Membre des Grandes Tables du Monde
- 2010 Obtention de deux Etoiles au Guide Michelin - Hôtel & Spa du Castellet
- 2007 Obtention de deux Étoiles au Guide Michelin - Hôtel La Villa
- 2002 Obtention d’une Étoile au Guide Michelin