PREMIERE BULLE PREMIUM - EDITION SOCA - AOC CREMANT DE LIMOUX BRUT

Les raisins récoltés manuellement, le pressurage doux et en grappe entière permettent d’obtenir des jus d’une grande qualité. 

La première fermentation réalisée sous température contrôlée permet de conserver toute la délicatesse des arômes. 

Les différents cépages seront ensuite assemblés avant d’eeffectuer le tirage et la prise de mousse en bouteille.

Le vieillissement sur lattes dure plus de 36 mois, le vin est conservé en cave le temps nécessaire afin de favoriser le développement des arômes secondaires.

Soca, de son vrai nom Solène Cael, est une Paper Artist contemporaine qui enchante son univers de polygones de papiers suspendus, assemblés, ou assujettis à des supports originaux, et qui a créé pour habiller Première Bulle un pliage de couleur fuchsia en 3 dimensions, lequel a ensuite été photographié et retravaillé en anamorphose afin de le rendre reproductible sur les bouteilles.
L’aspect de cette œuvre est renforcé par un subtil vernis mat reproduisant la texture et le grain de la feuille

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