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Crémant de Limoux Brut et Extra brut

Le crémant de Limoux : un vin mousseux fin de qualité, obéissant à des règles un peu plus complexes que la Blanquette.


On y retrouve 90% de chardonnay et de chenin, ce dernier doit être présent à au moins 20% mais pas plus de 40% dans la composition du vin.



Les cépages complémentaires sont le mauzac et le pinot noir, mais il sont limités à 20% de l'assemblage.



Par ailleurs, le Crémant de Limoux vieillit plus longtemps que la Blanquette de Limoux, durant au moins 15 mois.



Idéal pour une célébration, ce vin mousseux constitue une formidable alternative à la Blanquette Brut pour l'apéritif ou le dessert.


Les conseils du sommelier présents sur chaque fiche article vous guideront dans votre choix, et notamment pour bien l'accorder avec votre plat.